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Pasticceria

  • Pasticceria
    Pasticceria

    Ricerca continua e attenzione costante ai bisogni dei propri clienti per soddisfare i pasticceri più esigenti per prestazioni e gusto sia nelle lavorazioni di base che nella preparazione di ricette di alta qualità artigianale.

Panetteria

  • Panetteria
    Panetteria

    Esperienza e professionalità nella selezione di materie prime nel campo della panificazione, operando nella fedeltà alla tradizione e all’esperienza del passato fornendo prodotti semplici da utilizzare ma al contempo versatili.

Gelateria

  • Gelateria
    Gelateria

    Selezione di prodotti per un ideale soluzione per il gelatiere che deve gestire grandi produzioni giornaliere di gelato, creando una proprie formulazioni che si differenziano.

Novità/3

  • Amordiverdure

    Amordiverdure è la prima linea gastronomica di Giuso, dedicata alle verdure semicandite per grandi lievitati e pasticceria salata. Un arcobaleno di sapori, colori e consistenze che ammalia la vista e il palato con un gusto originale, sapido, con una fresca e delicata nota acidula. Una linea dalla versatilità straordinaria, ideale per molteplici occasioni di consumo.

     

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Novità

  • Goloseintese

    Un’esperienza tutta nuova di profumi e sapori, la linea di farciture Golosintese è l’incontro perfetto ed esclusivo tra la freschezza della frutta e l’irresistibile e corposa golosità del cioccolato in un’esplosione di colori vivaci e invitanti. Abbinamenti originali, pensati per esaltare al massimo le note aromatiche del frutto e le fragranze del cioccolato, utilizzando con creatività la ricchezza botanica del mondo vegetale nelle sue componenti più dolci, per sperimentare nuove combinazioni estetiche e di sapore nei dolci tradizionali o per innovare con nuove ricette creative. Garantiscono eccellenti performance in tutte le tipologie di impiego: perfetta tenuta in cottura, facile lavorabilità in farciture a freddo, non opacizzano né cristallizzano a temperature negative. 

     

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Novità/4

  • Puree refrigerate Ponthier

    Maison Ponthier seleziona le migliori varietà di frutta francese e fornisce lavorazioni personalizzate per preservare le proprietà naturali di ogni frutto, con opzioni tra cui prodotti refrigerati per un facile utilizzo e prodotti surgelati di più lunga durata. E' riconosciuta dai migliori nomi gourmet internazionali come il riferimento in termini di qualità sul mercato.

     

Amordiverdure

Amordiverdure è la prima linea gastronomica di Giuso, dedicata alle verdure semicandite per grandi lievitati e pasticceria salata. Un arcobaleno di sapori, colori e consistenze che ammalia la vista e il palato con un gusto originale, sapido, con una fresca e delicata nota acidula. Una linea dalla versatilità straordinaria, ideale per molteplici occasioni di consumo.

 

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Eventi e corsi

  • L’arte del cake design

     

    Il pasticcere dimostratore Chiara Moscatelli, miglior pasticcere donna al concorso World Pastry Stars di Iginio Massari , presenterà le seguenti lavorazioni:

    - Pan di Spagna e sua farcitura
    - Stuccatura e copertura
    - Realizzazione di fiori a mano e con stampi
    - Finitura e decorazione della torta

    L’incontro si terrà il giorno 31 Maggio dalle ore 14.00 alle 17.30 presso il nuovo centro applicativo Arte e Gusto di Mc Ingredients & Frozen Srl, S.P. 181 3/5 - Zelo Buon Persico (LO).

    Numero di posti limitati.
    È gradita la prenotazione.

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