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Pasticceria

  • Pasticceria
    Pasticceria

    Ricerca continua e attenzione costante ai bisogni dei propri clienti per soddisfare i pasticceri più esigenti per prestazioni e gusto sia nelle lavorazioni di base che nella preparazione di ricette di alta qualità artigianale.

Panetteria

  • Panetteria
    Panetteria

    Esperienza e professionalità nella selezione di materie prime nel campo della panificazione, operando nella fedeltà alla tradizione e all’esperienza del passato fornendo prodotti semplici da utilizzare ma al contempo versatili.

Gelateria

  • Gelateria
    Gelateria

    Selezione di prodotti per un ideale soluzione per il gelatiere che deve gestire grandi produzioni giornaliere di gelato, creando una proprie formulazioni che si differenziano.

Novità/3

  • Amordiverdure

    Amordiverdure è la prima linea gastronomica di Giuso, dedicata alle verdure semicandite per grandi lievitati e pasticceria salata. Un arcobaleno di sapori, colori e consistenze che ammalia la vista e il palato con un gusto originale, sapido, con una fresca e delicata nota acidula. Una linea dalla versatilità straordinaria, ideale per molteplici occasioni di consumo.

     

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Novità

  • Goloseintese

    Un’esperienza tutta nuova di profumi e sapori, la linea di farciture Golosintese è l’incontro perfetto ed esclusivo tra la freschezza della frutta e l’irresistibile e corposa golosità del cioccolato in un’esplosione di colori vivaci e invitanti. Abbinamenti originali, pensati per esaltare al massimo le note aromatiche del frutto e le fragranze del cioccolato, utilizzando con creatività la ricchezza botanica del mondo vegetale nelle sue componenti più dolci, per sperimentare nuove combinazioni estetiche e di sapore nei dolci tradizionali o per innovare con nuove ricette creative. Garantiscono eccellenti performance in tutte le tipologie di impiego: perfetta tenuta in cottura, facile lavorabilità in farciture a freddo, non opacizzano né cristallizzano a temperature negative. 

     

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Novità/4

  • Puree refrigerate Ponthier

    Maison Ponthier seleziona le migliori varietà di frutta francese e fornisce lavorazioni personalizzate per preservare le proprietà naturali di ogni frutto, con opzioni tra cui prodotti refrigerati per un facile utilizzo e prodotti surgelati di più lunga durata. E' riconosciuta dai migliori nomi gourmet internazionali come il riferimento in termini di qualità sul mercato.

     

Puree refrigerate Ponthier

Maison Ponthier seleziona le migliori varietà di frutta francese e fornisce lavorazioni personalizzate per preservare le proprietà naturali di ogni frutto, con opzioni tra cui prodotti refrigerati per un facile utilizzo e prodotti surgelati di più lunga durata. E' riconosciuta dai migliori nomi gourmet internazionali come il riferimento in termini di qualità sul mercato.

 

Read 143 times Last modified on Mercoledì, 17 Marzo 2021 11:24
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Eventi e corsi

  • MC Ingredients & Frozen presenta le decorazioni di Natale con Modecor.


    Il tecnico dimostratore Roberta Bini presenterà le idée Modecor per le decorazioni dei dolci per la ricorrenza del Natale.


    Il nuovo centro applicativo Arte e Gusto - SP 181 3/5 - Zelo Buon Persico (LO) – rimarrà aperto per l’esposizione il giorno 25 Ottobre 2021 dalle ore 14.00 alle ore 17.00.

  • MC Ingredients & Frozen presenta le Monoporzioni lievitate con Eurovo.


    Il giorno 8 Novembre 2021 dalle ore 14.00 alle ore 18.00.

    Maestro Pasticcere Alessandro Bertuzzi. Docente e consulente di Pasticceria e Campione Italiano di Pasticceria 2019.

    "Il Pensiero con cui approcciarsi all’uovo è quello di utilizzare un ingrediente tecnicamente completo per quello che è il mondo della pasticceria. Non un elemento scontato ma una risorsa tecnica che racchiude diverse capacità di raggiungimento di obiettivi visivi, strutturali, sensoriali, gustativi e di conservazione."


    Presso il nuovo centro applicativo Arte e Gusto - SP 181 3/5 - Zelo Buon Persico (LO)

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