Pasticceria

  • Pasticceria
    Pasticceria

    Ricerca continua e attenzione costante ai bisogni dei propri clienti per soddisfare i pasticceri più esigenti per prestazioni e gusto sia nelle lavorazioni di base che nella preparazione di ricette di alta qualità artigianale, selezionando i brand sinonimo di qualità.

    Da sempre Masterline affianca i Maestri Pasticceri nell’attività quotidiana, regalando loro tempo per dedicarsi a ciò che sanno fare meglio: deliziare i clienti con dolci unici e inimitabili.

    Olva, grazie alla propria tecnologia e ai brevetti esclusivi, è sempre garanzia di prestazioni e gusto eccellente per restare al fianco degli artigiani pasticceri in tutte le lavorazioni di pasticceria. Tecnologia brevettata a garanzia di elevate prestazioni d’utilizzo e lavorabilità ideale, a temperature comprese tra 10°C e 30°C. Tecnologia brevettata a garanzia di risultati eccellenti sia nelle preparazioni da laminazione che nelle paste montate e paste lievitate. SCOPRI LA GAMMA

    I Dosedoro costituiscono una linea completa di semilavorati per pasticceria di elevatissima qualità e ad alto contenuto di servizio, che abbina la facilità e velocità d’impiego con una qualità di livello confrontabile con quella delle più tradizionali lavorazioni di pasticceria. SCOPRI LA GAMMA

Panetteria

  • Panetteria
    Panetteria

    Esperienza e professionalità nella selezione di materie prime nel campo della panificazione, operando nella fedeltà alla tradizione e all’esperienza del passato fornendo prodotti semplici da utilizzare ma al contempo versatili, selezionando i brand sinonimo di qualità.

    Agivega è il marchio dedicato alla panificazione di CSM Italia, azienda parte di CSM Ingredients, leader a livello globale nella produzione di ingredienti e prodotti finiti per la panificazione e la pasticceria.

    Marchio storico nel mercato dei prodotti da forno, Agivega da oltre quarant’anni è al fianco dei panificatori condividendo la loro passione per l’arte della panificazione, offrendo la massima qualità dei prodotti e la migliore assistenza e competenza. SCOPRI LA GAMMA

    Waldkorn® concede il tempo necessario alla natura per far crescere e maturare i migliori grani, lascia il tempo, l’amore e l’esperienza all’artigiano per creare sapientemente la sua ricetta originale, ma il tempo più prezioso per Waldkorn® è quello che vorrai dedicargli scegliendolo per la tua alimentazione. SCOPRI LA GAMMA

Gelateria

  • Gelateria
    Gelateria

    Selezione di prodotti per un ideale soluzione per il gelatiere che deve gestire grandi produzioni giornaliere di gelato, creando una proprie formulazioni che si differenziano, selezionando i brand sinonimo di qualità.

    Il gelato artigianale è un caposaldo della dolcezza. Selezioniamo con cura gli ingredienti migliori e ricerchiamo sapori autentici e sofisticati. È così che nascono prodotti di qualità e eccellenza. SCOPRI LA GAMMA

    Dalla frutta candita e semicandita, alle passate e confetture, fino alle gelatine e alle farciture in crema. Giuso lavora ogni giorno le migliori materie prime con cura e passione. SCOPRI LA GAMMA

     

    La nostra ambizione è mettere un grande cioccolato a disposizione di ogni chef e sostenervi in ciò che più amate, ovvero creare meravigliose delizie di cioccolato per amici e appassionati. SCOPRI LA GAMMA

  • Servizio stampa
    Servizio stampa

     

     

    Per tutti i nostri clienti che avessero la necessita' di effettuare stampe su fogli A4 in cialda o pasta da zucchero, e' stato attivato il servizio stampa presso la nostra sede.

  • LINEA INFUNDO ZUCCHERI
    LINEA INFUNDO ZUCCHERI

    Infundo è la linea di Italia Zuccheri dedicata ai Maestri PasticcieriGelatieri e ai Professionisti dell’Arte Bianca. Frutto di una filiera controllata e certificata, è nata dalla selezione dei migliori cristalli di zucchero.

    Dal latino «infundo», infonde l’armonia perfetta ad ogni preparazione, grazie a versatilità e caratteristiche tecniche uniche studiate per i diversi utilizzi.


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  • SAN GIORGIO
    SAN GIORGIO

    Un classico della colazione all’italiana in tante gustose farciture per una vetrina bar ricca e vivace, ideali per un dolce risveglio. 

    Oggi San Giorgio vanta una ricchissima varietà di assortimento basati su un’anima artigianale e sapori genuini. 

    Scopri la nostra selezione di prodotti

     

  • RICETTARIO GELATO CARMA
    RICETTARIO GELATO CARMA
    Scopri il gelato al cioccolato 100% svizzero di Carma Chocolate ??
     
    Scarica qui sotto il ricettario gelateria, vi aspettano numerose ricette con tutti i tipi di cioccolato della linea Carma

  • FOLDER MACARONS
    FOLDER MACARONS
    Sfiziosi, coloratissimi e chic. Buonissimi da mangiare, perfetti da regalare.
    I macarons sono piccoli gioielli dell'arte dolciaria francese,arrivati di recente anche in Italia per deliziare il palato dei clienti più golosi.

    Braims ha studiato appositamente una ricetta versatile e personalizzabile per realizzare con fantasia questi piccoli dolcetti.

Lizzi

C’è una storia gentile nata all’ombra della Madonnina che ci accoglie da decenni con la sua magia. Il profumo del cornetto ancora caldo mentre la città si sveglia. Tornare da una passeggiata sui Navigli con il vassoio delle paste. Un pasticcino adagiato con cura sul piattino del caffè. Un patrimonio di memoria che matura adagio nei nostri impasti e ci regala momenti preziosi e fragranti. Una favola di abilità pasticciera e rinomata esperienza che si ripete ogni giorno nello storico laboratorio Lizzi.

 

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Eventi e corsi

  • NATALE ALTERNATIVO E DOLCI VEGANI

    Con Ivan Brescianini

     

    Panettone con Prestige Natur

    Maritozzo e Brioche senza lattosio con Prestigr Natur, Olva e Patì green

    Dolci vegani con Waldkorn khorasan e Prima natura

     

    E’ gradita la prenotazione.

    14 OTTOBRE h. 14 -18

     

    Scarica qui la brochure!

  • PANETTONE E PANDORO

    Con il Maestro DENIS DIANIN

     

     

    E’ gradita la prenotazione.

    21 OTTOBRE h. 10-18

     

    Scarica qui la brochure!

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