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Aromi e Bagne

Abbiamo selezionato per la categoria aromi e bagne i prodotti della distilleria RUFFINI.Un’azienda storica, le cui origine affondano nel lontano 1896, che negli anni si è trasformata e ha saputo cavalcare il cambiamento dei tempi e del mercato. L’attuale Distillerie Ruffini è un’azienda condotta e gestita dalla stessa famiglia dal 1965. Oltre cinquant’anni di passione e dedizione che oggi vede al suo interno, già attivamente presente, parte della quarta generazione.

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BAGNE

Distillerie Ruffini S.R.L. è un’azienda specializzata nella produzione di distillati, liquori, aromi e additivi. Fondata sulla tradizione e l’artigianalità, unisce innovazione e ricerca per creare prodotti personalizzati che soddisfano i gusti dei clienti. La passione del team e l’impegno per la qualità hanno reso l’azienda un punto di riferimento nel settore.

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AROMI SEMI LIQUIDI

Gli aromi semi liquidi Ruffini, o aromi emulsionati, sono concentrati professionali per pasticceria e gelateria, ideali per impasti lievitati (panettone, colomba, croissant) e creme. Disponibili in formati da 1 kg o 500 cc, offrono alta resistenza alla cottura e congelazione. Gusti popolari includono Mandorla, Panettone, Vaniglia, Burro, Limone e Arancio.

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AROMI LIQUIDI

Questi prodotti ad alta concentrazione sono indicati per l’aromatizzazione di paste lievitate e per tutti quei prodotti da forno a cui si vuol aggiungere un tocco particolare e fragrante. Si suddividono tra aromi agrumari e preparazioni aromatiche. I primi si ottengono mediante procedimenti estrattivi particolarmente complessi.

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AROMI IN POLVERE

Le spezie sono aromatizzanti naturali che non potevano mancare nella proposta Ruffini. Indispensabili per conferire particolari sfumature a svariate lavorazioni. Vanillina e vaniglia in polvere per lavorazioni di pasticceria e panificazione.

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