DEMO
Panificazione contemporanea con Alessandra Fontana
Lunedì 21 settembre vi aspettiamo presso il nostro laboratorio per una demo riservata ai professionisti, dedicata alla fermentazione lattica, allo sviluppo dell’alveolo e alla gestione degli impasti ad alta idratazione.
Realizzeremo pala romana, filone rustico, focaccine, pagnottine e ciabattine croccanti, lavorando direttamente sugli impasti e sui diversi prodotti.
Se desideri maggiori informazioni sui nostri prossimi eventi, il nostro team di assistenza clienti è a tua disposizione. Contattaci per scoprire le date, i dettagli e le modalità di partecipazione.
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Panificazione contemporanea con Alessandra Fontana
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Realizzeremo pala romana, filone rustico, focaccine, pagnottine e ciabattine croccanti, lavorando direttamente sugli impasti e sui diversi prodotti.
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28.09.2026
28.09.2026
14.09.2026
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08.06.2026
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12.05.2026
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Pasticceria mignon contemporanea con Valerio Barralis
Ospiteremo Valerio Barralis , Pastry Chef, docente e fondatore della VB Pastry Acade…
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