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Ingredienti professionali per la gelateria artigianale, pensati per creazioni uniche e risultati di qualità superiore.

GELATERIA

Selezioniamo con attenzione i migliori ingredienti per gelatieri che desiderano gestire produzioni giornaliere di gelato su larga scala, creando formulazioni uniche che si distinguono per qualità e originalità. La nostra gamma di prodotti è pensata per offrire soluzioni ideali a chi vuole un gelato artigianale di eccellenza. Scegliamo solo le materie prime più pregiate, puntando su sapori autentici e raffinati, che rendono ogni creazione un capolavoro di dolcezza.

Ingredienti professionali per la gelateria artigianale, pensati per creazioni uniche e risultati di qualità superiore.

GELATERIA

Selezioniamo con attenzione i migliori ingredienti per gelatieri che desiderano gestire produzioni giornaliere di gelato su larga scala, creando formulazioni uniche che si distinguono per qualità e originalità. La nostra gamma di prodotti è pensata per offrire soluzioni ideali a chi vuole un gelato artigianale di eccellenza. Scegliamo solo le materie prime più pregiate, puntando su sapori autentici e raffinati, che rendono ogni creazione un capolavoro di dolcezza.

GELATERIA

PRODOTTI GIUSO

MCIngredients&Frozen si affida a Giuso per il canale gelateria, simbolo di qualità e passione. Con ingredienti selezionati e una combinazione di tradizione e innovazione, Giuso crea prodotti d’eccellenza come basi, insaporenti, creme, variegati e topping. Perfetti per chi cerca sapori autentici e risultati impeccabili, i prodotti Giuso sono l’alleato ideale per ogni gelatiere.

NEUTRI GIUSO

I Neutri Giuso, con stabilizzanti ed emulsionanti essenziali, sono fondamentali per la struttura del gelato artigianale. Pensati per gelatieri esperti, richiedono competenze avanzate nella bilanciatura degli ingredienti.

BASI GIUSO

Le Basi sono fondamentali per la produzione di gelato, offrendo all’artigiano soluzioni flessibili e versatili.

PASTE GIUSO

Le Paste Classiche Giuso offrono un ampio assortimento per insaporire creme, gelati e prodotti da forno. Realizzate con materie prime selezionate e lavorazioni tecnologiche avanzate, garantiscono qualità e versatilità.

READY GIUSO

Dal 2006, la linea Cuzco ha rivoluzionato il gelato al Vero Cioccolato, rendendolo semplice da preparare grazie a un esclusivo procedimento brevettato.

VARIEGATI GIUSO

I Variegati Giuso si distinguono per la qualità superiore degli ingredienti e l’eccellenza della frutta candita e semicandita. Frutto della grande tradizione Giuso nella lavorazione della frutta, offrono naturalità e gusto autentico.

PASSATE E CONFETTURE

L’eccellenza della frutta

Dalla frutta candita e semicandita, alle passate e confetture, fino alle gelatine e alle farciture in crema. Giuso lavora ogni giorno le migliori materie prime con cura e passione.

NT CONFETTURE

Le confetture NT sono pensate per valorizzare al meglio le tue creazioni dolciarie. Ideali per pasticceri e artigiani, le confetture NT garantiscono qualità e soddisfazione per i clienti più esigenti.

GIUSO LIEVICREME

Lievicreme è la nuova linea Giuso che unisce qualità e praticità, creata per i Maestri lievitisti che desiderano eccellere nell’alta pasticceria.

GIUSO STRAFRUTTA

La linea Strafrutta di Giuso porta in pasticceria il gusto autentico della frutta, lavorata con cura per offrire prodotti di altissima qualità.

MENZ & GASSER CONF.

Le confetture Menz & Gasser rappresentano l’eccellenza nel mondo delle preparazioni a base di frutta. Con un’ampia gamma di gusti.

MENZ & GASSER PASSATE

Le passate Menz & Gasser sono realizzate con il 70% di frutta, offrendo un’ampia gamma di gusti intensi e autentici, come albicocca, fragola, ciliegia, frutti di bosco, lampone e mirtilli neri.

GIUSO GOLOSINTESE

La linea Golosintese combina la freschezza della frutta con la golosità del cioccolato. Abbinamenti originali esaltano le note aromatiche di entrambi, offrendo colori vivaci e invitanti.

GIUSO GELATINE

Le gelatine Giuso sono fondamentali in pasticceria per proteggere la frutta, garantire lucentezza e migliorare l’estetica dei dolci.

ML CONFETTURE

Le confetture ML sono perfette per esaltare il gusto delle creazioni dolciarie. Realizzate con un elevato contenuto di frutta, offrono un sapore intenso e autentico, rendendo ogni dolce irresistibile.

GIUSO PASSATE

La Passata Oro di Giuso è realizzata con un processo a basse temperature che concentra il frutto senza danneggiarlo, garantendo qualità organolettica e struttura eccellente.

GIUSO CONFETTURE

Le Confetture Extra Amordifrutta offrono un contenuto di frutta sempre superiore al 50%, fino al 70% in alcune referenze, lavorate a bassa temperatura per preservare vitamine, aromi e sapore autentico.

ML PASSATE

Le passate* nei gusti albicocca, ciliegia e frutti di bosco sono i prodotti ideali per chi cerca il massimo delle prestazioni in ogni dolce da forno.

CIOCCOLATO

PRODOTTI BARRY CALLEBAUT

La nostra ambizione è mettere un grande cioccolato a disposizione di ogni chef e sostenervi in ciò che più amate, ovvero creare meravigliose delizie di cioccolato per amici e appassionati.

CREME AL CIOCCOLATO

Le nostre creme al cioccolato permettono di aggiungere a rotoli, croissant e pasticceria una morbida farcitura dal delizioso sapore e dalla sensazione vellutata.

CIOCC. DECORAZIONI

Grazie alla selezione Callebaut e Chocovic potete esprimere la vostra creatività con le decorazioni di cioccolato. E stupite gli appassionati di cioccolato con tanto sapore, consistenza e colore.

CIOCC. NESTLE’

Nestlé, leader mondiale nel settore alimentare, si pone come obiettivo la realizzazione di prodotti che garantiscono un’alimentazione sana ed equilibrata.

CIOCC. POLVERE

Dal 1828 la casa dolciaria olandese Van Houten segue il procedimento di lavorazione del cacao in polvere che per primo ha inventato. Il cacao Van Houten ha cambiando le abitudini di consumo di questo alimento.

CIOCC. PRALINE

Grazie alla selezione di pralineria potrete stupire i vostri clienti con una vetrina eccellente a base di cioccolato puro.

CIOCC. PURO

Selezione dei migliori cioccolati Callebaut, Chocovic e Barry Sicao.

CIOCCOLATO CARMA

Il Cioccolato Carma esalta la sua qualità svizzera con una consistenza senza pari nel sapore, nel colore e nella lavorabilità.

EVENTI

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Cresci con Noi

Sosteniamo gelatieri e artigiani con formazione, supporto e ingredienti di alta qualità per favorire la loro crescita. Da MC Ingredients & Frozen organizziamo regolarmente demo specializzate per i professionisti del settore, guidate da esperti gelatieri e maestri artigiani.

Questi eventi offrono l’opportunità di apprendere tecniche avanzate, scoprire prodotti innovativi e perfezionare le proprie abilità. Contattaci per conoscere le date delle prossime demo e unisciti a noi per un’esperienza formativa di alto livello. Con MC Ingredients & Frozen, ogni gelato diventa una creazione d’eccellenza.

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