FARINE E AMIDI

Il Molino Dallagiovanna preserva la tradizione italiana selezionando e macinando i migliori cereali per creare farine d’eccellenza, trasformate dai professionisti dell’Arte Bianca in autentiche opere gastronomiche. Grazie all’esperienza dei Maestri del Laboratorio d’Arte Bianca, figure chiave nel settore e nelle migliori scuole d’Europa, l’azienda garantisce prodotti di alta qualità come Farina Tipo 00E, Farina Brioche, Farina Manitoba, Farina Panettone e Panettone Z, oltre alle speciali Uniqua Bianca e Gialla. Completano l’offerta miscele dedicate come Farina di Farro Integrale, Farina di Riso, Farina di Grano Saraceno e Farina Frolla, perfette per ogni esigenza di panificazione e pasticceria.

La produzione delle nostre farine per dolci, pane e pizza inizia con una scrupolosa selezione delle materie prime di prima qualità. Questi ingredienti sono scelti con cura attraverso una costante ricerca al fine di assicurare il massimo livello di eccellenza per ciascun tipo di farina, garantendo così risultati straordinari nei prodotti finiti.
I grani di alta qualità, accuratamente selezionati per l’uso specifico nella produzione di farine Molino Colombo per dolci, pane e pizza, costituiscono il punto di partenza fondamentale per la creazione di prodotti distintivi. La loro miscelazione, eseguita con maestria, rappresenta soltanto la prima fase del processo che ci porta a realizzare farine eccezionali, adatte alle esigenze specifiche di ogni applicazione culinaria.

Cocoa Horizons, è un programma di sostenibilità che ha come missione quella di migliorare le condizioni di vita dei coltivatori di cacao, creando comunità autosufficienti che proteggano la natura e i bambini. Nessun colorante: un gusto naturale, che proviene da una coltivazione attenta e sostenibile delle fave di cacao, nel rispetto dei coltivatori e dell’ambiente, selezionato e bilanciato per integrarsi perfettamente con le migliori farine Dallagiovanna. Con Blackery, l’impasto resta performante e facile da lavorare come ogni nostra farina. Al taglio, al profumo, al primo sguardo, rivela tutta la sua personalità: un colore intenso che sorprende, una fragranza avvolgente e una versatilità che conquista. Pane, pizza, pasta fresca, dolci: tutto può assumere una nuova forma, un nuovo carattere, un nuovo colore!