PANNE

Ottenuta mediante centrifuga di latte fresco, è sottoposta a trattamento termico UHT (“Ultra Alta Temperatura”) ed a successivo immediato raffreddamento, con conseguente confezionamento asettico. Tale tecnologia garantisce la sicurezza igienico-sanitaria del prodotto e permette di mantenere invariate le sue caratteristiche chimico-fisiche, sensoriali e nutrizionali per tutta la durata commerciale, consentendo di avere una scorta senza problemi di scadenza.

È un prodotto particolarmente adatto perché dona un gusto di raffinata delicatezza a primi e secondi piatti, amalgamandosi bene con gli altri ingredienti e favorendo un perfetto bilanciamento di sapori.

La linea Panna Animale Masterline offre soluzioni professionali UHT ideali per pasticceria e preparazioni salate. Con una percentuale di grassi elevata, garantisce massimo gusto, ottima tenuta e versatilità in ogni lavorazione. Perfetta per essere miscelata con creme o frutta, mantiene spessore e uniformità anche dopo congelamento, senza sineresi. Il colore bianco puro e la spatolabilità eccellente la rendono ideale per decorazioni e rifiniture di qualità.

Hulalà è la panna vegetale UHT a lunga conservazione, perfetta per la produzione e decorazione di torte e gelati. Grazie alla sua versatilità, si abbina facilmente con crema pasticcera, cioccolato e nocciola, garantendo risultati impeccabili in ogni preparazione dolciaria. Disponibile in diverse varianti per soddisfare tutte le esigenze professionali.

La linea Vegetale Masterline offre semilavorati zuccherati e non, a base di grassi vegetali, ideali per le tipiche applicazioni di pasticceria. Perfetti per decorazioni, farciture e preparazioni creative, si distinguono per eccezionale tenuta, versatilità e gusto leggero. Grazie alla loro alta resa e miscelabilità con panna, frutta, cioccolato e creme, garantiscono risultati impeccabili per soddisfare le esigenze di artigiani e professionisti. Disponibili in varianti specifiche per ogni esigenza, dalle decorazioni ai semifreddi e gelati.