CLASSICO

Classico è un mix al 75%, facile da lavorare e personalizzare, ideale per ottenere prodotti lievitati dall’aspetto, profumo, gusto, sofficità e masticabilità eccellenti. La tecnologia BIT, miscela selezionato di enzimi sviluppata da Zeelandia, garantisce maggiore sofficità e una freschezza più duratura del prodotto. Classico è una base tecnologica perfetta per ampliare l’offerta dei prodotti lievitati, che minimizza i margini di errore e i tempi di bilanciamento delle ricette. Con una sola soluzione è possibile dare vita a infinite soluzioni distintive.