COADIUVANTE ENZYMATICO
Elite è il nuovo coadiuvante enzimatico universale, perfetto per la preparazione di tutti i tipi di pane e sostitutivi. La sua ricetta nasce dall utilizzo creativo e innovativo di un blend di enzimi per panificazione di ultima generazione. Elite è stato formulato per migliorare le performance dell’impasto che sarà infatti più lavorabile, più stabile in fase di lievitazione e di semplice formatura. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un ottimo volume, un alveolatura omogenea e una crosta uniforme.
2 disponibili
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