SWEETENZYMES
SweetEnzymes è il coadiuvante naturale universale per prodotti da forno ad alta percentuale di grassi e zuccheri. Apporta stabilita a impasto in ogni fase della lavorazione e garantisce un ottimo sviluppo, tramite effetto Oven Spring. Il suo blend enzimatico assicura risultati eccellenti e clean label, senza dover rinunciare ad un etichetta pulita. Il coadiuvante naturale SweetEnzymes migliora alveolatura interna e aumenta la sofficita. I suoi particolari enzimi trattengono una maggiore quantità di molecole di acqua, aumentando la freschezza del prodotto finito.
61 disponibili
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