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Autore: iryna

Pater – una miscela innovativa

Una miscela innovativa per pane, pizza, focaccia e molto altro.
Pater® contiene i Fermenti Lattici Vivi e i Lieviti tipici della microflora originale del Lievito Madre. Questa Formula Originale, Unica ed Innovativa permette per la Prima Volta nel Mercato di racchiudere, in una miscela disidratata, tutte le caratteristiche e le funzionalità del Lievito Madre in Pasta.
Lavorazioni:
Focaccia Ligure; Focaccia Bianca; Pizza in Teglia; Pafnottina; Zoccoletto
Con Stefan Donofrio.

La sfoglia perfetta

Technical Advisor: Francesco Bertuzzi

METODO MEZZA SFOGLIA
Palmette alle mele
Tarte Tatin alle pere

METODO SFOGLIA RICCA E FILTRAGGIO
Cortecce con ganache montata alla nocciola
Ventagli e farfalle

METODO SFOGLIA INVERSA E AROMATIZZATA – Ricetta Vegan
Torsade dolci
Torsade alla curcuma e spezieINFO

E’ gradita la prenotazione.

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